Catalina del Pilar Ariza Hernández es la representante de los egresados al Consejo Académico, es médica veterinaria y zootecnista de la Fundación Universitaria San Martín. Especialista en Gerencia de Proyectos de la Universidad Piloto de Colombia, con amplia formación en temáticas gerenciales y educativas.

Con experiencia en consultoría y formulación en el desarrollo de proyectos para el sector agropecuario a nivel privado y estatal y en la transferencia de tecnologías y desarrollo de las empresas públicas y privadas de todos los sectores del país y de la ciencia médica veterinaria.